'z bregov Protein
Skyr
Jabuka-zob-grožđice
SKYR je tradicionalni islandski fermentirani mliječni proizvod (islandski jogurt) koji je znatno gušći i kremastiji od klasičnog jogurta te po strukturi i konzistenciji podsjeća na meki svježi sir.
Da bi se proizveo 1 kg islandskog tipa jogurta 'z bregov Protein Skyr, potrebno je oko 4 L obranog mlijeka i zato taj proizvod karakterizira:
‘z bregov Protein Skyr jabuka, zob, grožđice
- visok udio bjelančevina (9,1 %) – 18 g proteina po obroku
- 9,2 % ugljikohidrata
- bez masti
- visok sadržaj kalcija i ostalih mikronutrijenata (minerala/vitamina) prirodno prisutnih u mlijeku
- ponosni nositelj:
Prosječna nutritivna vrijednost u 100 g:
| Energetska vrijednost | 322 kJ (77 kcal) |
| Masti | 0,3 g |
| od čega zasićene masne kiseline | 0,1 g |
| Ugljikohidrati | 9,2 g |
| od čega šećeri | 8,4 g |
| Bjelančevine | 9,1 g |
| Sol | 0,11 g |
