|
|
Priprema
|
/ 60 min
|
- Luk i češnjak ogulite i nasjeckajte.
- Rajčice i papriku očistite, operite i narežite na sitnije komade.
- Pileće batke isperite pod mlazom hladne vode i osušite na papirnatom ubrusu. Natrljajte ih solju, premažite maslinovim uljem i složite u vatrostalnu posudu. Pecite ih u pećnici na 180ºC.
- U posudi pržite luk na maslinovu ulju dok ne poprimi zlatnu boju.
- Dodajte rajčice i papriku pa nastavite pirjati još ok 5 minuta. Dodajte češnjak, začinsko bilje, masline i kapare. Posolite i popaprite pa zalijte juhom.
- Ostavite da jelo zakuha, zatim maknite s vatre i njime zalijte pileće batke koje ste pekli oko 30 minuta. Pecite ih još oko 15 minuta.
|
|
|
|
Sastojci
|
/ 4 osobe
|
| 4 |
pileća batka Cekin |
| 40 ml |
maslinova ulja |
| 1 veliki |
luk |
| 2 velike |
rajčice |
| 1 |
crvena paprika |
| 50 g |
zelenih maslina (bez koštica) |
| 50 g |
crnih maslina (bez koštica) |
| 30 g |
kapara |
| 3 češnja |
češnjaka |
| 200 ml |
bistre juhe |
|
sol |
| |
papar |
| |
peršinovo lišće |
| |
origano |
| |
bosiljak |
| |
ružmarin |
|
|
