LA DOLCE VITA

Konkretan dio obroka ste obavili, a sada slijedi desert…

Iz naše bogate kolekcije mliječnih poslastica izabrali smo najbolje za recepte koji će vas uvesti u raj za sladokusce.

Mmmmljac!

Ostali recepti

Freska voćna srca

Želite pripremiti ukusnu savijaču, okruglice na češki način ili neku drugu poslasticu, a ni sami ne znate gdje biste počeli? Rješenja  potražite u Vindijinoj "slatkoj" kuharici!


Priprema / 45 min
  • Sitno sameljite kekse, te im dodajte omekšali maslac, sirup i šećer pa dobro zamijesite.
  • Smjesu jednakomjerno rasporedite po dnu kalupa ili lima za pečenje.
  • Istucite vrhnje za šlag sa praškom za učvršćivanje u čvrsti šlag.
  • Jogurt ostavie da se ugrije na sobnu temperaturu, dodajte mu šećer i želatinu koju ste prethodno namakali 5 minuta u zdjeli s hladnom vodom i zatim ocijeđenu lagano zagrijali da se rastopi.
  • Odmah umiješajte pripremljeni šlag (mikserom na najmanjoj brzini).
  • Smjesu izlijte u kalup obložen podlogom od keksa, poravnajte i stavite na oko 2 sata u hladnjak da se stegne.
  • Želatinu u prahu namočite u 0,5 l hladne vode da nabubri. Sok od brusnice i ekstrakt jagode zagrijte do vrenja i u njemu rastopite želatinu. Ostavite da se djelomično ohladi.
  • Za to vrijeme jagode izrežite na tanke kriške. Poslažite ih na stegnutu kremu i zalijte još mlakom (ali ne vrućom želatinom).
  • Ostavite kolač nekoliko minuta u hladnjaku da se želatina stegne i zatim pomoću rezača kolača izrežite srca.
Posluživanje
Po želji, kako je prikazano na slici, na svako srce stavite krišku jagode.

Savjet
Po ovom receptu možete pripremiti kolač od nekog drugog sezonskog voća (npr.marelica sa Fraska jogurtom od marelice, višnja...).
Sastojci

(za kalup veličine 20x30 cm)
Za podlogu od keksa
360 g keksa
130 g maslaca
'z bregov
70 g šećera
1-2 žlice  sirupa od jagode
Za kremu
600 g jogurta Freska jagoda
500 g vrhnja za šlag
'z bregov
12 listova želatine
100 g  šećera u prahu
2 paketića učvršćivača za vrhnje (šlagfiksa i sl.)
Za preljev
200 g jagoda
1 paketić želatine u prahu (10 g)
4 dl  Vital soka od brusnice
3 kapi  ekstrakta od jagode
   
  srcoliki rezač 

Vezani proizvodi

'z bregov vrhnje za šlag 36% mm 'z bregov maslac Freska voćni jogurt
 blank