|
|
Priprema
|
/ 45 min
|
- Jetra očistite od žilica te ih pecite u nauljenoj tavi oko 3 minute sa svake strane.
- Odložite na toplo i pospite solju i paprom. U tavu dodajte maslac i kad se rastopi, na srednje jakoj vatri popecite ploške luka dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Prelijte vinom i osolite i popaprite po želji.
- Kad zavri, kuhajte 2-3 minute ili dok sva tekućina ne ispari.
|
|
|
Posluživanje
|
Jetra složite na hrskavi kruh i prekrijte lukom.
|
|
|
Savjet
|
| Ako volite ljuto, po luku još pospite nasjeckane ljute papričice ili čili u prahu. |
|
|
|
Sastojci
|
/ 4 osobe
|
|
400 g |
pilećih jetara Cekin |
|
3 |
velika luka narezana na ploške |
|
2 žlice |
maslaca 'z bregov |
| 0,5 dl |
prošeka ili nekog poluslatkog vina |
| |
sol, crni mljeveni papar |
|
Sastojci za posluživanje: |
Kriške kruha pečene na tavi ili roštilju
|
|
|
